Кодировка (кодовая страница) – это набор байт, соответствующий печатному символу. Это правила по которым компьютер представляет текстовые данные пользователю.
В разных странах и системах могут использоваться разные кодовые страницы.
Для кодирования русскоязычных текстов используются кодировки: Windows-1251, KOI8, MacCyrillic, а также универсальная таблица символов - Юникод (UTF-8).